红烧鸡爪
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家庭版红烧鸡爪,做法简单,口感香辣咸香
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 先将鸡爪冲洗干净，剪去指甲部分； -
2. 八角 桂皮 香叶 草果 花椒 陈皮 干辣椒 放入茶包里待用； -
3. 锅中放入清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟左右； -
4. 将鸡爪挖出用流动的水不停冲洗，沥干； -
5. 将鸡爪放入快锅中，加入清水盖过鸡爪，加入大葱一段、生姜、茶包、二勺料酒、三勺老抽、三勺生抽、冰糖； -
6. 半勺十三香； -
7. 大火烧开转中火，上气后二十分钟（二十分钟左右煮出来的很酥烂，如想有嚼劲可以少煮些时间）； -
8. 放气后打开锅盖，大火收浓锅中汤汁即可起锅。 -
9. 装盘
小贴士
无
