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笋干红烧肉怎么做？

笋干红烧肉怎么做？

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笋干泡发切段，肉切块焯水备用。热油下糖熬出糖色，然后放入肉炒至上色，再放入调味料、香料、水焖至肉七分熟，放入笋干炒匀，最后收汁即可

时间: 30分钟-1小时

食材

五花肉

400g

石笋干

100g

植物油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

八角

1个

花椒粒

适量

桂皮

适量

姜

适量

白糖

适量

冰糖

适量

步骤

小贴士

石笋干一定得侵泡软清洗干净，中间得换水
红烧肉熟透就是用筷子能轻轻捅进去，就是熟透

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