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» 红烧鲫鱼怎么做?的做法介绍
红烧鲫鱼怎么做?
热度:13
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鲫鱼洗净划几刀,豆瓣酱、水、调味料做成酱汁备用。热油爆香姜,然后放入鲫鱼煎至两面焦黄,再放入料酒、酱汁焖2分钟,放入蒜、盐收汁,最后放入葱花即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
豆瓣酱
2汤匙
老抽
半汤匙
酱油
1汤匙
黑胡椒粉
适量
清水
2汤匙
盐
适量
黄酒
少许
小葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
小贴士
家里没黄酒的可以用料酒或醋代替,用来去鱼的腥味,最后加盐调味时要适量,因为调味汁的咸度已经很大。
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