红烧大排
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瘦肉富含铁质及蛋白质,能补血补虚,常吃瘦肉能增强免疫力,对儿童的生长发育有帮助。我做的红烧大排,味道很浓,很香,很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材,大排用红烧酱油、料酒腌一会。
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2. 锅中放入适量的油。
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3. 放入剁好的大排,煎。
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4. 煎至两面微黄。
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5. 倒入料酒、红烧酱油,放入盐、生姜、八角、花椒,倒入适量的水。
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6. 盖上盖子,煮。
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7. 煮个七八成熟。
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8. 放入黄花菜。
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9. 把黄花菜摊平。
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10. 盖上盖子,煮。
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11. 大排翻面,继续煮。卤汁收的快干了,关火。装盘即可。
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卤汁不要收太干。
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