红烧大排
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瘦肉富含铁质及蛋白质，能补血补虚，常吃瘦肉能增强免疫力，对儿童的生长发育有帮助。我做的红烧大排，味道很浓，很香，很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材，大排用红烧酱油、料酒腌一会。 -
2. 锅中放入适量的油。 -
3. 放入剁好的大排，煎。 -
4. 煎至两面微黄。 -
5. 倒入料酒、红烧酱油，放入盐、生姜、八角、花椒，倒入适量的水。 -
6. 盖上盖子，煮。 -
7. 煮个七八成熟。 -
8. 放入黄花菜。 -
9. 把黄花菜摊平。 -
10. 盖上盖子，煮。 -
11. 大排翻面，继续煮。卤汁收的快干了，关火。装盘即可。
小贴士
卤汁不要收太干。
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