爆炒猪头肉
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家里中午买了半个猪头肉，吃不完，晚上家人突然饿了，情急之下我就切来一部分和尖椒炒来吃。火辣的尖椒、喷香的猪头肉、热腾腾的米饭，真是过瘾又方便的一餐！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 尖椒洗净、切菱形片。 -
2. 熟猪头肉切片。 -
3. 锅里放入适量油，大火，用葱、姜爆锅后，放入猪头肉翻炒。 -
4. 放入尖椒。 -
5. 放入酱油。 -
6. 放入五香粉。 -
7. 放入精盐，不要放太多因为猪头肉本来就有咸味了。 -
8. 出锅前放入味精即可。
小贴士
1 猪头肉我用的是熟食，您要是用生的，要提前用水焯出血水和杂质。
2 尖椒要炒断生。
3 不要放太多精盐，因为猪头肉本来就有咸味了。
4 出锅前放入味精。
2 尖椒要炒断生。
3 不要放太多精盐，因为猪头肉本来就有咸味了。
4 出锅前放入味精。
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这道菜的其他做法
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