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剁辣椒

剁辣椒

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冬季必备调味品

时间: 1-2小时

食材

红辣椒

1500g

白酒

适量

盐

半袋

步骤

1. 红辣椒洗净
2. 将辣椒打成辣椒末
3. 放入大致约半袋盐
4. 准备好56度的白酒
5. 将搅拌好的辣椒末放入玻璃罐中，倒入大约三分之一瓶白酒，盖好罐盖，在封口处放入适量清水，进行密封处理，大约7天之后即可食用。

小贴士

一定要用高度白酒，这样味道更好

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