辣白菜
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辣白菜是很佐餐很开胃的小菜对外面买来的不放心只好自己做了好在也不难而且要酸一点的还是辣一点的还是甜一点的都可以自己调整
时间: 1-2小时
步骤
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1. 白菜4片洗净，沥干水分，切成片，用盐腌制半个小时，挤出水分备用 -
2. 苹果和蒜都切成末 -
3. 辣椒也切成细末，和苹果末蒜末拌在一起 -
4. 将所有的东西和白菜放在一起，再调入适量盐，用力揉搓一会儿，放入容器中，盖上保鲜膜，冰箱中冷藏半天即可食用
小贴士
吃买来的辣白菜没吃出有苹果来，所以以为苹果可省，但是省略了苹果的辣白菜的味道就打了折扣。所以还是按照原始的方子加入苹果末为好，口味更纯正
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