微波之黄豆芽拌辣椒
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黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好豆芽、虾皮、洋葱、蒜、青红椒。 -
2. 1、黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。 -
3. 虾皮洗净，放在食材上。 -
4. 酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。 -
5. 稍稍拌一下。 -
6. 用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。 -
7. 放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。 -
8. 淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小贴士
1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
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