豆豉辣椒炒油渣
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很下饭的一道菜，超级喜欢，不过也是超级的辣，喜欢吃辣的可以用长尖椒，不太吃辣的，可以买那种大辣椒，一样可以做出美味。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 辣椒切段 -
2. 五花肉去皮切丁 -
3. 煎成油渣，装起备用 -
4. 用油渣熬出的猪油，放入大蒜、豆鼓炒香 -
5. 放入切好的青椒，翻炒，加入适量盐 -
6. 青椒八成熟时放入油渣，加入适量生抽，再炒两分钟即可。
小贴士
炒这菜抽油烟机一定要开的最大，我被熏的眼泪鼻涕一起流。
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