韭菜素丸子
热度:67
收藏
|
这一段时间贴秋膘，每天大鱼大肉吃的感觉脂肪囤积了不少，想吃点素食改善改善伙食。于是做了一道拿手菜「韭菜素丸子」，做法简单，吃起来口感厚实，酱汁微辣酸香，配上丸子吃起来非常过瘾，有时间不妨一试哦！素食也能很美味！
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉 -
2. 先将韭菜，胡萝卜，大蒜分别切成沫备用 -
3. 韭菜，胡萝卜放入碗中这时打入两个鸡蛋 -
4. 加入胡椒粉 -
5. 玉米淀粉也到进去 -
6. 再加面粉进去 -
7. 搅拌均匀至可以搓成丸子的状态 -
8. 将韭菜馅等分搓成方便入口的小丸子 -
9. 入热水蒸锅大火蒸15分钟
小贴士
韭菜洗干净后控干水分，不沥干水分的话等下加面粉后会比较稀，不容易搓成丸子
每搓一个丸子手沾一下水防止搓制的过程中沾手
每搓一个丸子手沾一下水防止搓制的过程中沾手
相关菜谱
-
金枪鱼饺子【内含和面法】
热度:105 -
韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子
热度:105 -
冬日东北风味之韭菜盒子
热度:93 -
韭菜蛏子馅饺子
热度:98
-
这道菜的其他做法
-
韭菜素丸子
67热度