咖喱饭
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 将土豆、红萝卜、鸡脯肉、葱头切成小丁备用。 -
2. 起油锅，将切好的肉和蔬菜炒熟。 -
3. 加入水盖锅盖大火煮沸。 -
4. 撇去浮沫，然后转微火煮至食材变软（估计15分钟左右）。 -
5. 暂关火，掰开咖哩块加入并充分溶化后，再用微火稍煮片刻即可。 -
6. 成品，开吃吧！
小贴士
将洋葱头切小块，炒至呈透明色（注意不要炒焦）后再加入锅中，会更美味。如果担心土豆煮烂，可以在炒熟后先取出，等煮了5分钟后再加入，或者不炒而另外水煮后在最后加入。
