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凉拌糖醋苦菊
凉拌糖醋苦菊
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食材
酒鬼花生
适量
苦菊
适量
圣女果
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒油
适量
蒜末
适量
步骤
  • 3. 锅里热油，加花椒小火爆香，捞出，把热花椒油浇入苦菊上，撒酒鬼花生，拌匀即可食用。
小贴士
苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，具有清热解毒去火之功效，非常适合夏日的一道菜。
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