糖醋排骨
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨洗净，沥干水，加盐用手抓匀，静止半小时 -
2. 锅里加油，如果排骨不够干水，用厨房纸巾吸干水分，排放在锅里，煎其中一面 -
3. 煎至金黄色后反面煎，此时加入蒜头和姜片 -
4. 排骨煎金黄色后，把多余的油盛起，加入料酒翻炒 -
5. 加水、酱油盖盖煮15-20分钟 -
6. 差不多干水，开盖加入陈醋、㴔汁、糖翻炒，炒至干水即可 -
7. 成品
小贴士
没有㴔汁用陈醋替换
