糖醋里脊肉
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步骤
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1. 食材 -
2. 里脊肉切条（建议切细些） -
3. 加少许盐、生姜汁、蛋清腌制15分钟 -
4. 热油起锅，将腌制过的里脊肉裹生粉下锅油炸 -
5. 炸至定型后捞起 -
6. 油温上来后，复炸（复炸使里脊肉更酥脆） -
7. 另起一锅，下番茄酱、清水、糖搅匀，勾芡 -
8. 将里脊肉下锅裹浆，视个人喜好加芝麻 -
9. 充分搅拌均匀即可出锅
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