糖醋里脊
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小孩就好这口
食材
步骤
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1. 肉切条加适量生抽，料酒，葱，姜，盐，5克淀粉提前腌渍半小时 -
2. 用适量水调开泡打粉和面粉，能挂后糊就行 -
3. 油温热到7成热，开始炸挂糊的肉条，定型后再翻动，金黄色捞出备用 -
4. 番茄酱，生抽，白糖，盐，10克淀粉加水调开成酱汁 -
5. 锅里油倒出不用洗，直接倒入酱汁烧到粘稠放入里脊条翻炒均匀，出锅装盘 -
6. 漂亮吧，这个糖醋过程适合所有糖醋类菜式
小贴士
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