蒜蓉粉丝蒸扇贝
热度:60
收藏
|
蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐馆里常见的一道海鲜菜。肉质洁白细嫩、味道鲜美，蒜香浓郁，做法也特别简单，自己在家也完全可做出与餐馆里同样美味的蒸扇贝来。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 做准备好食材 -
2. 扇贝去掉没收拾干净的杂物 -
3. 粉丝提前用开水泡开大蒜擦成蓉 -
4. 冷油冷锅下蒜蓉慢慢炒香 -
5. 蒜蓉炒香后放适量蒸鱼豉油 -
6. 炒匀 -
7. 扇贝下层垫上粉丝 -
8. 放上扇贝肉表面撒上炒好的蒜蓉 -
9. 放蒸锅中盖上盖蒸10分钟 -
10. 切少许红椒和香葱花 -
11. 蒸好后准备撒上葱花和红椒点缀
小贴士
1、炒蒜蓉时要冷锅冷油下蒜蓉慢慢炒香，油温太高容易炒糊。
2、因蒸鱼豉油较咸，整个制作过程不用加盐。
2、因蒸鱼豉油较咸，整个制作过程不用加盐。
相关菜谱
-
海杂拌
热度:104 -
海杂拌
热度:103 -
上汤扇贝油麦菜-减脂版
热度:82 -
扇贝粉丝汤
热度:74
