蒜茸西兰花
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蒜蓉西兰花这样做,简单做法,翠绿爽口,一上桌老公孩子抢着吃!
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分，胡萝卜切片。 -
2. 大蒜剁成蒜茸。 -
3. 锅中加水烧开，加几滴油和盐。 -
4. 放入胡萝卜，西兰花绰水。捞出控干水分。 -
5. 锅烧热放油，爆香蒜茸。 -
6. 转小火，倒入水淀粉，加入盐和鸡精。 -
7. 倒入焯好水的西兰花 胡萝卜 -
8. 煸炒至汤汁均匀的包裹在菜上即可。
小贴士
西兰花绰水，时间不要太长。时间长了，西兰花煮软了就不好吃了，而且绰水时间长了营养流失多。加入的水淀粉不要浓，芶薄芡。
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