蒜苗回锅肉
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这个算是给佳鑫爸准备的，我做回锅肉一直做的不是很好，不过也需要换换口味了，最近的猪肉可真贵，16块一斤，今天买了10块钱的肉，用了一半，加上两块钱的蒜苗，这道菜7块搞定。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 锅里放开水置旺火上，下猪肉煮熟。将蒜苗洗净切成八分长节；将煮好的肉捞起敝干水汽，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片； -
3. 将炒锅置中火上，放入油，油烧至五成熟下肉片炒均匀 -
4. 炒至肉片出油时铲在锅边，放入豆瓣油中炒出香味然后与肉共同炒匀， -
5. 然后放蒜苗合炒。 -
6. 再入糖炒匀，起锅即成。
小贴士
蒜苗要最后放，也不要炒太久了，不然不好吃
