肉沫茄子
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肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。 -
2. 茄子去皮。 -
3. 切条。 -
4. 撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。 -
5. 里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。 -
6. 准备好所有食材。 -
7. 平底锅加热加点油炒香蒜片。 -
8. 加肉沫炒散。 -
9. 加1勺蚝油炒香。 -
10. 加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。 -
11. 加100mI水，炖一会可以盖上盖子。 -
12. 最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。 -
13. 家常菜，肉沫茄子。
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肉沫茄子
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