蒜香四季豆
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步骤
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1. 四季豆，掐去两头，撕去老筋 -
2. 把四季豆，清洗干净 -
3. 清洗干净后，捞出备用 -
4. 锅中加水，烧开，放入四季豆 -
5. 四季豆断生，捞出 -
6. 把四季豆，放入凉白开，过凉 -
7. 过凉后，捞出，沥干水份备用 -
8. 蒜瓣去皮，洗干净，切成沫 -
9. 热锅起油，放入蒜沫 -
10. 蒜沫爆香，倒入四季豆 -
11. 把四季豆和蒜沫，翻炒均匀 -
12. 洒入盐，再次翻炒，即可关火 -
13. 盛出，上桌。
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