磨牙红薯豆
热度:6
收藏
|
没事的时候喜欢一个人在厨房鼓捣，为了实践我的红薯系，我尝试各种方子，这款磨牙红薯豆是经过了发酵的，成品的内部组织呈现蜂窝状，一咬一酥脆，很适合作为我这种没事嘴里嘎巴嘎巴不停的人儿。美味小零食，方法很简单，口感很不错哦。
步骤
-
1. 称量好红薯泥和面粉 -
2. 加入白糖、酵母、盐、玉米油 -
3. 和成光滑面团，放温暖处发酵1小时 -
4. 发好的面团 -
5. 排气揉匀 -
6. 捏成小豆子 -
7. 依次捏好后码放在烤盘里，四周留空隙 -
8. 烤箱预热180度烤15分钟至表面金黄即可
小贴士
在捏小豆子的时候为了防止手黏，可以在手心里抹油或者用干面防粘；
面粉和红薯泥的比例视红薯泥的干稀度有所增减；
烤箱温度和时间视自家烤箱而定。
面粉和红薯泥的比例视红薯泥的干稀度有所增减；
烤箱温度和时间视自家烤箱而定。
相关菜谱
-
玉米菜丁窝窝头
热度:8 -
圣诞甜点——草莓版圣诞老人
热度:11
-
这道菜的其他做法
-
磨牙红薯豆
6热度