蛋饼
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以前在QQ空间里看到过用电饭褒做蛋糕的过程,也试着做了一次,没想到第一次就做得比较成功。后来又做了一次,第二次做得不如第一次的好。这次论坛里有做蛋糕的活动,于是想起以前用电饭煲曾经做过,趁着五一小长假在家再做一次试试。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 把鸡蛋的蛋清与蛋黄分开
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2. 蛋清打几分钟后加入一勺白糖
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3. 用三根筷子打蛋清,要打至蛋清像奶油一样(不过这次不知为什么打了大约四十分钟了还是不行)
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4. 蛋黄加入3勺面粉和1勺白糖
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5. 搅拌均匀
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6. 倒入打好的蛋清
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7. 搅拌均匀
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8. 电饭褒预热一下,加少许油
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9. 倒入搅拌好的材料
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10. 按下煮饭键大约二十分钟就可以了
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11. 出锅(因为这次蛋清没有打发,所以蛋糕变成了蛋饼了)
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12. 切块
小贴士
锅里要加少许油以防变焦