酱肉芋仔饭
热度:70
收藏
|
过年前，亲家送了一袋香沙芋仔来，香沙芋头，是我们这里特有的一种优质芋头，无论是红烧还是做汤都非常好吃。今天用香沙芋仔加些酱肉煮饭吃，真是好味道。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 五常米放入电饭煲，加适量清水，开始煮饭， -
3. 这个时候可以准备菜了。酱肉用温水漂净，切片， -
4. 芋仔去皮，洗净切小块， -
5. 锅里油热，放入姜，蒜煸炒出香味， -
6. 放入酱肉，加料酒煸炒至转色， -
7. 放入芋仔煸炒匀， -
8. 加盐，胡椒粉，先抽，适量清水，焖煮至芋仔8分熟， -
9. 这时候大米饭已经煮至要收汁了， -
10. 放入芋仔，酱肉，继续煮至大米饭熟， -
11. 撒些葱花，搅拌匀即可盛出。
小贴士
1.芋仔要煮至8分熟再与米饭同煮。
-
这道菜的其他做法
-
酱肉芋仔饭
70热度