鸡腿洋葱煲饭
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焖饭，夏季做的最多了。我家那爷俩都喜欢吃，我也喜欢做。一是制作简单快捷，二是不用在厨房长时间的受那热气的煎熬，三是可以选用多种食材，营养丰富好吃。这是用鸡腿、洋葱和胡萝卜搭配制作的焖饭，咸香鲜美，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鸡腿切成小块，用水焯制后去除血沫子 -
2. 取出放凉备用 -
3. 将洋葱、胡萝卜、土豆切块 -
4. 锅中放适量油，油热后放入葱、姜碎爆香 -
5. 将鸡腿块倒入翻炒 -
6. 加入料酒 -
7. 加入酱油 -
8. 翻炒均匀 -
9. 倒入洋葱、胡萝卜和土豆块 -
10. 翻炒均匀 -
11. 加入盐调味 -
12. 倒入少许蚝油提鲜 -
13. 加入少许汤，翻炒均匀即可关火 -
14. 大米用清水淘洗干净后放入电饭锅中 -
15. 将炒制五成熟的菜肴倒入锅内，如果水量不足可添加 -
16. 盖上锅盖焖饭 -
17. 当键跳起时，焖制5分钟，打开锅盖，香喷喷的鸡腿焖饭成熟啦 -
18. 将米饭和菜肴搅拌均匀即可食用啦 -
19. 鸡腿软烂入味，米饭咸香鲜美，非常好吃呢。
小贴士
鸡腿提前焯制去除血水，保证口感鲜美；
电饭锅做熟后再焖制10-15分钟，使鸡腿、蔬菜更软烂，米饭更入味。
电饭锅做熟后再焖制10-15分钟，使鸡腿、蔬菜更软烂，米饭更入味。
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这道菜的其他做法
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鸡腿洋葱煲饭
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