腊鸭腿煲饭
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腊鸭腿煲饭,咸香入味,超级下饭
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 腊鸭腿放入冷水煮开，焯一下捞出， -
3. 漂净，切小块， -
4. 青红椒洗净切块， -
5. 锅里油热，放入姜，葱爆香， -
6. 放入腊鸭肉， -
7. 加料酒，煸炒至转色， -
8. 加些先抽，加一小碗清水， -
9. 中火煮至汤汁浓郁，时间大概10分钟左右， -
10. 大米淘净，放入电饭煲，加适量清水，比平时煮饭稍微少一点，因为还有腊鸭腿肉里发汤汁放入， -
11. 放入腊鸭腿肉与汤汁，开始煮饭， -
12. 锅里油热，放入青红椒煸炒至稍微转色，加一点点盐调味，关火。 -
13. 大米饭大概煮了28分钟左右，大米饭正好将要煮熟， -
14. 放入青红椒，一起再焖5分钟 -
15. 搅拌一下即可盛出。
小贴士
1.腊鸭腿已经有咸味了，不用再放盐。
2.如果腊鸭肉比较咸，就要浸泡一下再煮。
2.如果腊鸭肉比较咸，就要浸泡一下再煮。
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这道菜的其他做法
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腊鸭腿煲饭
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