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电饭煲酱香五花肉
电饭煲酱香五花肉
热度:10
这一道菜肴是用美的电饭煲焖煮,有煎肉味道的电饭煲酱香五花肉。不但味道非常的香醇,肉肥而不腻。而且还很健康,因为全程不需要一点油。操作也很的简单,就算是新手也一样能做出美味的酱香五花肉,也是一道非常下饭的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
500g
30g
郫县豆瓣
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
1小块
2片
适量
30g
步骤
  • 1. 把主要食材备齐。
  • 2. 五花肉切成2厘米大的方块。
  • 3. 美的电饭锅用煮蔬菜汤键来把水烧开。
  • 4. 把肉倒进锅里。
  • 5. 加入姜片和葱白段,再加料酒。
  • 6. 再用煮蔬菜汤键来焯水,5分钟的时间。
  • 7. 一碗里加入白糖,和一勺生抽半勺老抽。
  • 8. 加入一大勺豆瓣酱。
  • 9. 加入两勺清水。
  • 10. 把酱料搅拌匀备用。
  • 11. 把姜切成丝,葱切成段。
  • 12. 把过好水的肉用篮子控干水份。
  • 13. 把肉倒进电饭锅里。
  • 14. 加入姜丝,桂皮,香叶。
  • 15. 再倒入刚才调好的酱料。
  • 16. 最后加入葱段用筷子拌匀。
  • 17. 按煮饭键来烹煮。
  • 18. 饭跳闸后就可以了。
  • 19. 把五花肉装进碗里。
  • 20. 再撒上葱花即可。
小贴士
这道菜最好是用有五层的五花肉来做,口感会特别好。
各种香料只要少许就行,不要太多,会抢味。
因为豆瓣和生抽老抽味比较重,不需要加盐。
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