酸奶蛋糕
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家里自己做的酸奶，最好在三天内吃完，否则有益菌就失效了。剩的酸奶不太愿意吃了，今天就拿来做蛋糕。无油蛋糕，不用担心发胖哦。口感非常细腻，不过领导不太喜欢吃。心塞。。。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备所需食材。 -
2. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄直接加到酸奶里。 -
3. 再筛入低筋面粉和玉米淀粉。 -
4. 搅拌成无颗粒的糊状。 -
5. 在蛋清里滴入几滴白醋。 -
6. 加入三分之一的白糖，用打蛋器搅打。 -
7. 再加入三分之一的白糖，继续搅打。 -
8. 分三次加入全部白糖，将蛋清打成硬性发泡状。 -
9. 将三分之一的蛋白霜到入蛋黄糊里，上下翻拌均匀。 -
10. 再加入三分之一的蛋白霜，再翻拌均匀。 -
11. 然后倒回到剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。 -
12. 电饭煲内胆抹少量的油，将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲里。 -
13. 震动几下。 -
14. 按下煮饭键，几分钟后自动跳到保温档。 -
15. 焖半个小时，再按下煮饭键，两分钟后又跳到保温档，再焖半个小时。 -
16. 好了。 -
17. 脱模，切块食用吧。
小贴士
1、蛋清要放在无油无水的容器里。
2、拌蛋糕糊是要上下翻拌，不要画圈，以免消泡。
3、电饭煲内胆抹少量的油，蛋糕做好后比较容易脱模。
2、拌蛋糕糊是要上下翻拌，不要画圈，以免消泡。
3、电饭煲内胆抹少量的油，蛋糕做好后比较容易脱模。
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