照烧鸡肉什锦饭
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照烧鸡肉什锦饭
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 胡萝卜洗净切小丁备用 -
3. 鸡脯肉洗净切小丁 -
4. 调入食盐和照烧酱抓匀腌制1个小时 -
5. 将五常大米淘净备用 -
6. 锅热倒油煸香葱姜后盛出，留底油放入腌好的鸡脯肉丁 -
7. 炒至变色出汁后放入青豆、胡萝卜 -
8. 再倒入一袋照烧酱 -
9. 调入1小勺食盐和老抽炒至上色关火 -
10. 倒入电饭煲中 -
11. 加适量清水 -
12. 选择：筋道、标准、长粒米开始 -
13. 时间到 -
14. 打开电饭煲香味扑鼻
小贴士
1、因带老人家吃不想过多油腻，故而没有选择带皮鸡腿肉，而是改用无油细嫩鸡脯肉
2、鸡脯肉提前用食盐、酱料腌制再炒制：入味又好吃
3、没有照烧酱的朋友可根据自己喜欢直接放入生抽、老抽等调料上色
2、鸡脯肉提前用食盐、酱料腌制再炒制：入味又好吃
3、没有照烧酱的朋友可根据自己喜欢直接放入生抽、老抽等调料上色
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