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日式鳗鱼寿司
日式鳗鱼寿司
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鳗鱼!鳗鱼!我们全家的最爱,我姑娘尤其爱,每次做鳗鱼寿司,我姑娘都会全部吃完。日式寿司不想紫菜卷,还要工具还要手卷,日式寿司仅凭简单的抓握就可以完成,懒人必学!
食材
半条
两只
步骤
  • 1. 即食蒲烧鳗鱼,铺好吸油纸,入烤箱150度烤10分钟(此步骤可以省略)
  • 2. 蒲烧鳗鱼里的酱汁,留着蘸寿司吃,不要扔
  • 3. 隔夜米饭内倒入适量葡萄籽油(尽量选择无味的植物油)
  • 4. 拌匀,压压实
  • 5. 用厨房剪把海苔建成大约一厘米宽的长条
  • 6. 手团米饭,大小自己掌握,不用特别标准,总的来说团成长形就好,把已经烤好的鳗鱼用厨房剪剪成合适大小码在米饭上
  • 7. 用准备好的海苔将米饭和鳗鱼缠绕起来,不要用力太大,尽量绑结实
  • 8. 接下来就是摆盘、造型、拍照、开吃!
  • 9. 今天本来还摊了个不太成功的鸡蛋饼,干脆撕了撕和盛米饭又拼了一盘,切上一点鳗鱼,浇上一点刚才留着的鳗鱼酱料,又一款超级好吃的美食!
  • 10. 我你
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