砂锅秋刀鱼饭
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步骤
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1. 按照平时做米饭的水量在砂锅内泡米20分钟 -
2. 秋刀鱼切去头，切两段，去掉内脏，洗净 -
3. 还可以在鱼上划上十字，然后抹盐腌制。放入烤箱烤熟（也可以平底锅煎熟） -
4. 米泡好后撒入大量姜末葱花，再放一勺昆布茶，没有昆布茶的话可以洗净一小块海带放入。 -
5. 放入一勺生抽酱油，一勺料酒，半勺味淋 -
6. 烤好的鱼放在米上，盖盖，大火煮开后小火12分钟，再关火焖10分钟。 -
7. 吃之前要把鱼骨挑出来，拌匀吃。 -
8. 很鲜美！开动吧！
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