沙茶日本豆腐
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做这道菜伊莲选用了家人很喜欢的玉子豆腐，玉子豆腐也有叫日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味，没吃过的不妨买来试试，喜欢它的滑嫩和鲜美，特别适合小孩和老人哦！
食材
步骤
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1. 日本豆腐从中间切开，捏住袋子尾部，把豆腐从袋中挤出，切成厚片 -
2. 锅中烧点水，水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用（没有话这步可省） -
3. 锅中放2勺色拉油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开 -
4. 加入适量的沙茶酱炒匀，加入煮熟的青豆兜匀；【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱，我用了5条日本豆腐，加了2勺沙茶酱】 -
5. 加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀 -
6. 倒入日本豆腐厚片煮开，轻轻晃动锅子 -
7. 加适量盐和糖调味，倒入水淀粉，推匀 -
8. 撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦
小贴士
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这道菜的其他做法
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