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改良版韩式炸酱面
改良版韩式炸酱面
热度:37
非常简单,又非常好吃。。面条又滑又劲道,酱用的是甜面酱加酱油,比天朝传统的炸酱面偏甜一些,我多加了青椒丁,洋葱丁,尖椒丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,棒棒哒。。
时间: 10分钟内
食材
适量
15g
10g
1大勺
少许
生抽
2勺
少许
1勺
1小勺
淀粉
少许
姜粉
少许
步骤
  • 1. 用的是韩国炸酱面的面条。热水下锅煮
  • 2. 同时把各种配料切丁
  • 3. 热锅热油,先炒软土豆丁,再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
  • 4. 面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中
  • 5. 面条挑入碗中,倒上酱,拌了吃吧
小贴士
韩式炸酱面用的是春酱,一般是黑豆、酱油、糖和芝麻制作。其实用中式的甜面酱搭配酱油和糖来做也很好吃,口味差别不大。
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