韩式小银鱼
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这是典型的韩国小菜 经常看韩剧的朋友都知道 韩国吃饭的时候 大盘小盘小盘摆一桌 这到小菜 可以搭配米饭 越嚼越香~小银鱼也分等级 越小价格越贵 小的口感果然比大的好 小孩吃也方便。银鱼营养丰富 高蛋白 钙 低脂肪的鱼类 营养完全利于人体增进免疫力功能 大人小孩都适宜的一道小菜哦*^O^*这是比较传统 而且简单的韩国小菜 喜欢的朋友可以试试*^O^*
食材
小银鱼
250g
各种干果类
一把
清酒
一勺
酱油（鱼本身带咸看情况放）
一勺
糖稀（韩国超市有卖）
一勺
一勺
香油出锅时点下就可以
一点点
熟芝麻
一点
蒜（切片 切末都可以 我喜欢切片）
看着放
步骤
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1. 准备好小银鱼 -
2. 不放油的锅里用小火 来回翻炒3.4分钟 不要炒糊了哈，盛出来的时候最好用手 这样能看到锅底有很多小渣子 那个扔掉哦 -
3. 炒出来的小鱼用漏勺再一次过滤下 把渣子弄掉。 -
4. 可以放各种干果 弄碎小块再放里 还可以放煮好的花生一起炒 还有大枣切成粗丝一起炒都可以 我都尝试过 -
5. 我放的是核桃仁切小块一起炒的 -
6. 锅热后放油 用中火炒（切记一定要小火慢慢炒）放糖再翻炒 -
7. 放清酒 酱油（鱼咸就不用放酱油）快速翻炒 -
8. 翻炒均匀后 再放糖稀 白糖 红绿辣椒段 蒜片 芝麻 最后点点香油 快速翻炒关火 因为有白糖炒时间长鱼就会变硬的。也可以把汁先调好 放锅里熬 烧开后把鱼放里翻炒即可。 -
9. 营养丰富的小银鱼就做好了~小孩的最爱 -
10. 做小银鱼的时候可以不放辣椒和干果 ~在韩国超市买干吃的紫菜回来弄碎 和小鱼一起搅拌放香油和芝麻 -
11. 可以做小饭团 孩子也很喜欢吃哦 -
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小贴士
宅小玉的韩餐料理 请多多支持哦！ 해옥씨 맛있는 한국요리
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