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韩味西葫芦饼

韩味西葫芦饼

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食材

西葫芦

适量

韩国辣酱

适量

生粉

适量

鸡蛋

适量

盐

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

白芝麻

适量

葱

适量

步骤

1. 西葫芦洗净切片
2. 葱切葱花
3. 生粉里打一个鸡蛋
4. 加适量清水挑成面糊糊
5. 撒适量白胡椒粉
6. 取两片西葫芦片，合在一起
7. 沾上面糊糊
8. 下油锅炸
9. 炸好的西葫芦饼
10. 复炸下
11. 表面微微焦黄即可
12. 取适量韩国辣酱
13. 加适量清水化开
14. 一点点生抽（不要多）
15. 一点点盐（如果韩国辣酱够的话不用了就）
16. 等到酱汤煮开，开始稠了，下西葫芦饼
17. 大火煮3-5分钟，掂下锅子让汤汁均匀即可
18. 出锅撒葱花。芝麻

小贴士

1、西葫芦片最好厚一点。我这个感觉还是有点薄了
2、两片一起炸，炸出来比一片更有感觉一点。。
3、面糊糊里放点白胡椒粉。会更有滋味哈
4、生抽提鲜味的，不要多，2、3滴即可。多了颜色不好看哈
5、煮的时候注意，一定要酱汁稠了再放西葫芦饼，最好不要翻动。掂下锅子就可以。

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菜系

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