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正宗韩式拌菜
正宗韩式拌菜
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这道拌菜,是我最爱,没有之一哦。缤纷的色彩和恰到好处的调味,冷了也很可口,完全是凉菜必备。材料分三类, 主料 红薯粉。 荤菜 可以是 猪肉 或者 牛肉 或者海鲜。蔬菜比较多 一般必备为:鲜香菇,彩椒,洋葱,菠菜,胡萝卜等。此次一定要加正宗二字, 因为是一位韩国美妈传授,之前自己也做过 味道和店里的总是有差, 这次知道原来每样食材要 分!开!炒!和 分!开!调!味!
食材
红薯粉 (韩国产)
适量
鲜香菇
10个
适量
适量
适量
适量
适量
白芝麻
适量
适量
韩国酱油 见图
适量
适量
白胡椒粉
适量
适量
麻油
适量
步骤
  • 1. 如图购其原材料。
  • 2. 开始腌肉,牛里脊 切条。用 蒜泥 酱油,白糖,胡椒粉腌制。 我比较懒 用了 TARIYAKI 酱 加 韩国腌肉酱 如图。 味道不错。
  • 3. 洗净的蔬菜切片切条。
  • 5. 炒 腌制好的肉 肉需要腌制20分钟以上。超好的所有食材放置在盘中。
  • 6. 煮红薯粉。红薯粉需要先温水浸泡20分钟。 用 3/4 CUP 的酱油 加两大勺植物油,在适量的水里煮 7分钟。
  • 7. 沥去酱油水,将红薯粉和所有食材混合。大功告成啦!
  • 8. 上述所有酱油 为此款 上清晰大图以便购买
  • 9. 伴了好大一碗哦 (^o^)/
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