韩国泡菜炒辣年糕（年糕的做法）
热度:3
收藏
|
在超市买过年糕，感觉不太新鲜，而且口感也不大好~~加上各种添加剂…哎~~想好吃又健康，还是得靠自己勤劳的双手啊 (*≧▽≦)
步骤
-
1. 将糯米粉和粘米粉混合起来~ -
2. 将水一点点的加入搅拌，形成面团~~ -
3. 静置几分钟以后分成若干小份，方便等下搓成条(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) -
4. 将面团搓成细条，放入蒸锅蒸15分钟~~~ -
5. 将蒸好的年糕条放入冷水中，使得年糕更有韧性(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) -
6. 处理好年糕，切成想要的形状，然后起锅准备炒泡菜~~~这时年糕可以泡在水里，以防粘连 -
7. 油烧热，放入猪肉煸炒~~ -
8. 猪肉变色了就放入姜蒜一同炒 -
9. 猪肉有些焦黄了就放入辣白菜继续煸炒 -
10. 加水，再放年糕一起焖煮(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) -
11. 焖煮五分钟以后，起锅前撒上葱花~~~美美哒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
如果年糕口感想糯，可以调整粘米粉和糯米粉的比例哟_(•̀ω•́ 」∠)_
相关菜谱
-
不用韩式辣酱的辣炒年糕
热度:45 -
腊肉炒年糕
热度:49 -
糖年糕
热度:50 -
年糕排骨
热度:54
-
这道菜的其他做法
-
韩国泡菜炒辣年糕（年糕的做法）
3热度