韩国泡菜
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步骤
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1. 长白菜。 -
2. 从中间切至三分之一处撕开，容易入味。 -
3. 如图。 -
4. 再平均分开。 -
5. 掀开菜叶撒上盐，只在白菜帮处撒即可。 -
6. 压上重物腌制6～8小时。 -
7. 腌好后在水龙头下冲洗后控干水份，不然会很咸。 -
8. 糯米粉加凉水、白糖熬熟。 -
9. 放凉备用。 -
10. 准备苹果、姜、蒜、葱。 -
11. 分别成末。 -
12. 鱼露。 -
13. 糯米糊加入苹果末、姜末、蒜末、辣椒粉、鱼露搅匀。 -
14. 最后加入葱末搅匀后放置半小时。 -
15. 开始涂抹白菜，每一片白菜都均匀得抹上酱料。 -
16. 折起摆放在保鲜盒中。 -
17. 密封发酵即可。 -
18. 成品。 -
19. 切段摆盘开吃
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