比利时华夫饼
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食材
步骤
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1. 所有材料揉成光滑面团（不需要出筋） -
2. 发酵约1小时，手压不会弹 -
3. 平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以） -
4. 滚圆，继续发酵15分钟 -
5. 预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具 -
6. 中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去
小贴士
华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱，也可以搭配水果。冰淇淋
甚至可以搭配咸口的火腿和芝士
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