红酱肉丸意大利面
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想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.
食材
步骤
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1. 牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上 -
2. 将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸 -
3. 意粉专用番茄酱备好 -
4. 蒜切末 -
5. 洋葱切末 -
6. 按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟) -
7. 于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制 -
8. 煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用 -
9. 利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香 -
10. 加入洋葱末煸炒 -
11. 直至洋葱变软 -
12. 倒入番茄酱 -
13. 酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀 -
14. 倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀 -
15. 将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀 -
16. 撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可
小贴士
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