青椒炒水煮蛋
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水煮蛋直接吃营养比较好，我是为了下饭，也为了给鸡蛋换个花样吃，于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单，下饭之精髓就在于加了老干妈，味道非常不错呢！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将食材准备好，鸡蛋要提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳 -
2. 青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用 -
3. 炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈 -
4. 待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀 -
5. 接着放入切好的鸡蛋 -
6. 炒匀即可出锅 -
7. 成品
小贴士
1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。
2.调料老干妈不可少。
2.调料老干妈不可少。
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