小炒攸县香干
热度:96
收藏
|
孩子她爸特别喜欢吃湘菜，而湘菜里有道《小炒县香干》深得他欢心，每次去必点些道菜。香干那个软弹的口感，每每吃起来都觉得回味无穷，停不了口。所以，我也学着把这道菜搬回自己家的餐桌上，虽然做得不是那么正宗，没有加小红椒，口味没那么重，但孩她爸一样赞不绝口呢。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 五花肉切片 -
2. 香干切片 -
3. 青椒斜着切小段 -
4. 姜蒜切粒 -
5. 锅坐火上,将五花肉片摊在锅内 -
6. 将五花肉煎至出油，微微卷起 -
7. 然后下姜蒜与切好的香干片 -
8. 放适量生抽与少量盐调味，继续翻炒 -
9. 最后下青椒翻炒片刻即可起锅
小贴士
五花肉要稍稍用点时间来慢慢煎出油，湘菜油一般较重，猪油包裹的香干才会软滑弹牙哦。
-
这道菜的其他做法
-
小炒攸县香干
96热度