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剁椒鱼头

剁椒鱼头

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时间: 10-30分钟

食材

鱼头

半个

料酒

1勺

糖

少量

蒸鱼豉油

2勺

盐

半勺

鸡精

少量

葱

2根

剁椒酱

50g

步骤

1. 准备食材：鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结
2. 热锅下油烧5成热把蒜姜末炒香
3. 放入剁椒
4. 煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
5. 蒸锅水烧开后，上蒸笼蒸15分钟左右
6. 蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了

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