酱香牛蛙
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牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 辣椒，姜，蒜切好备用。 -
3. 牛蛙洗净切段，加入料酒和生抽腌制片刻。 -
4. 热油，牛蛙入锅翻炒。 -
5. 加入适量盐。 -
6. 加入适量红烧酱油。 -
7. 加入适量水，没过牛蛙。 -
8. 盖上锅盖煮。 -
9. 待汁快收尽时，加入青豆，辣椒，姜蒜翻炒。 -
10. 加入适量蚝油。 -
11. 盛出装盘即可。
小贴士
青豆一定要再汁还没有收干的时候就放入，不然会炒不熟。
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这道菜的其他做法
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酱香牛蛙
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