鲜笋炒腊肉
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鲜笋炒腊肉,清淡与咸腊相融,辣味与鲜香相溢,太好吃了
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 腊肉切片，放入开水锅中稍微煮去咸味。 -
2. 新鲜的竹笋切片 -
3. 油锅烧热，把腊肉倒进去，炒出多余的油脂后，倒入竹笋片 -
4. 撒入盐 -
5. 翻炒至竹笋变软，沿锅边淋入适量水 -
6. 盖上锅盖焖至收汁 -
7. 放入葱花 -
8. 撒入适量辣椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士
1、一般的腊肉制作过程中都加入了大量的盐，烹饪前用开水煮一下，去掉多余的咸味。
2、淋入适量水，可帮助入味。
2、淋入适量水，可帮助入味。
