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排骨炖土豆
排骨炖土豆
热度:7
新尝试的一种做法,排骨用空气炸锅炸过后,焦香扑鼻,特有一番风味哦
时间: 30分钟-1小时
食材
1根
2个
适量
适量
几瓣
步骤
  • 1. 排骨切段,跟冷水一起下锅汆烫好,捞出备用
  • 2. 将处理好的排骨放入大盆里,加入生抽、盐调味腌制半个小时以上
  • 3. 排骨放入炸篮
  • 4. 设置230度,炸10分钟,中途记得翻面
  • 5. 油锅爆香蒜末后,倒入土豆块煸炒至表面微微变色
  • 6. 淋入水,焖煮五分钟左右
  • 7. 将炸好的排骨倒进去一起焖至收汁即可
  • 8. 加入葱花和盐,翻拌均匀即可出锅
小贴士
排骨不用炸得太熟,如果太干了口感反而不好。
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