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小熊年糕
小熊年糕
热度:94
今年自己在家做年糕,除了用锡盘外还用小熊的模具做了可爱的“小熊年糕”,做法很简单,只要准备好所需的材料就可以了。
时间: 30分钟-1小时
食材
500g
冰片糖
450g
清水
500ml
适量
适量
红枣
1粒
椰子汁
适量
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 冰片糖加入500ml的清水烧开溶化成糖水。
  • 3. 将糖水摊凉之后倒入糯米粉里搅拌均匀成粉浆。
  • 4. 搅拌均匀的粉浆。
  • 5. 准备模具。
  • 6. 将粉浆倒入模具之后放入蒸锅大火蒸熟。
  • 7. 用筷子插入年糕不沾筷子就说明蒸熟了。
  • 8. 脱模之后用芝麻给小熊点缀眼睛和鼻子。
  • 9. 剩下的粉浆倒入锡盘放入蒸锅大火蒸熟,之后洒些芝麻中间放粒红枣即可。
小贴士
做年糕关键粉和水的比例一定掌握好。
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