香酥榴莲包
热度:23
收藏
|
榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇患者慎食
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。 -
2. 榴莲取肉去核 -
3. 放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存 -
4. 面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面 -
5. 面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好 -
6. 放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的 -
7. 发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好 -
8. 发酵好的面团取出来再揉实排气 -
9. 然后揉成长条形 -
10. 切对等分量 -
11. 取一小面团按扁摊开 -
12. 放些榴莲馅 -
13. 折边包起来 -
14. 折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些 -
15. 包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵 -
16. 然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟 -
17. 又香又甜的榴莲包子
小贴士
1.觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧
2.榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入! 榴莲购买地址:； 先加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!
2.榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入! 榴莲购买地址:； 先加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:104 -
炸罗非鱼排（tilapia
热度:120 -
番茄鲅鱼
热度:128 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:106
-
这道菜的其他做法
-
香酥榴莲包
23热度