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拔丝苹果
拔丝苹果
热度:98
焦糖绿色是因为有色素,做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干,下锅煮的时间稍久了,不过爽脆,大家值得注意了,反正焦糖容易让人焦头烂额,这次有点手忙脚乱,下次一定会做的更好。
时间: 10-30分钟
食材
1个
1个
适量
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 挤柠檬汁备用
  • 3. 苹果削皮
  • 4. 再把苹果切成块
  • 5. 把苹果泡入柠檬水里面备用
  • 6. 熬煮糖浆
  • 7. 把柠檬水沥干
  • 8. 苹果倒入糖浆里面炒一下
  • 9. 直至水干,焦糖就可以了
小贴士
1.苹果一定要沥干,最好用厨房纸弄干
2.苹果不能煮久了,最好下锅拌一下就行,保持爽脆感