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» 拔丝红薯的做法介绍
拔丝红薯
热度:41
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第一次做拔丝红薯,糖熬的时间比较短,所以丝没到理想程度
时间: 10-30分钟
食材
红薯
250g
白糖
3勺
步骤
1.
红薯洗干净,削皮
2.
锅放油,待油五成熟倒入红薯,小火炸至金黄捞出锅即可
3.
白糖三勺,水一小碗。待水烧开加入白糖,开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊,倒入炸好的红薯不停翻,搅拌,撒入芝麻即可出锅。
4.
准备一小碗凉水,食用时在碗儿里一沾,丝儿就断了!
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