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拔丝红薯

拔丝红薯

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第一次做拔丝红薯，糖熬的时间比较短，所以丝没到理想程度

时间: 10-30分钟

食材

红薯

250g

白糖

3勺

步骤

1. 红薯洗干净，削皮
2. 锅放油，待油五成熟倒入红薯，小火炸至金黄捞出锅即可
3. 白糖三勺，水一小碗。待水烧开加入白糖，开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊，倒入炸好的红薯不停翻，搅拌，撒入芝麻即可出锅。
4. 准备一小碗凉水，食用时在碗儿里一沾，丝儿就断了！

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