狗刚鱼炖豆腐
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它与豆腐天生是一对,炖一炖,鲜香软嫩
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 狗刚鱼去鳞去肚去鳃，洗净， -
3. 撒些淀粉，搅拌一下， -
4. 锅里油热，放入狗刚鱼， -
5. 两面煎透，盛出。 -
6. 豆腐切小块，放入油锅， -
7. 煎成金黄色， -
8. 放入狗刚鱼， -
9. 加2碗清水， -
10. 放入适量料酒， -
11. 放入姜，蒜，葱，辣椒， -
12. 加糖，先抽，大火煮开，中火炖15分钟， -
13. 加盐，胡椒粉煮开， -
14. 去掉葱结，撒些葱段即可，
小贴士
1.豆腐要用老豆腐。
2.鱼要煎一下再炖，味道比较香，没有腥味。
2.鱼要煎一下再炖，味道比较香，没有腥味。
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